Аллергия на мёд

Мед – вкусное и полезное лакомство, которое часто употребляется в приготовлении различных блюд, да и просто вместе с чаем. Но, увы, этот популярный продукт подходит далеко не всем, так как является довольно сильным аллергеном.

Аллергическая реакция на мед обладает своими особенностями, о которых необходимо знать. Каковы симптомы патологии и, главное, как можно помочь человеку?

Почему развивается аллергия на мед

Главная особенность сенсибилизации организма при контакте с медом – это то, что патологическая реакция развивается не из-за самого лакомства, а из-за пыльцы, которая может в нем содержаться. В связи с этим в ответ на употребление одного вида продукта появляются симптомы аллергии, а при употреблении другого вида они отсутствуют. Многие люди забывают об этой особенности и, однажды столкнувшись с негативной реакцией собственного организма, вычеркивают такой полезный продукт, как мед из своего рациона полностью.

В нашей практике встречался человек, который в молодости отказался от мёда, так как была сильная аллергическая реакция. Спустя большое количество лет он попробовал мёд, собранный с других растений, и сейчас с удовольствием и без последствий употребляет его.

Что еще помимо пыльцы может спровоцировать аллергическую реакцию? Причины могут быть следующими:

• использование пчеловодами различных антисептических и обеззараживающих средств для обработки продукта или лечения самих пчел
  
• попадание в готовый мед химикатов, которые используются для обработки ульев
• игнорирование пасечниками санитарно-гигиенических норм
  
• злоупотребление продуктом (превышение рекомендуемой дозы, составляющей 100 г в сутки)
  

Важно помнить, что если человек страдает от аллергического ринита или бронхиальной астмы, он должен употреблять мед особенно осторожно. Это связано с тем, что организм уже сенсибилизирован к аллергенам, а потому может негативно среагировать даже на минимальное количество продукта.

Симптомы аллергии на мёд

Сенсибилизация организма может развиться у любого человека. Пол и возраст при этом не имеют никакого значения. Клиническая картина будет выглядеть следующим образом:

• поражения кожного покрова (например, появление гиперемии (покраснения), отечность тканей, сыпь или волдыри)
• поражения органов дыхания (возможны насморк, одышка, появление хрипов и свиста при дыхании, приступы кашля или чихания, чувство болезненности за грудиной, которое может пугать людей, так как ассоциируется с инфарктом миокарда)
  
• негативная реакция со стороны слизистых оболочек (слезоточивость и отечность глаз, гиперемия и отечность слизистых оболочек горла, языка, области губ)
  
• у некоторых людей аллергия проявляется поражениями желудочно-кишечного тракта. В этом случае возможны приступы тошноты и рвоты без чувства облегчения, диарея, боли в области живота
  
• сильная аллергическая реакция может привести к развитию анафилактического шока – состояния, угрожающего не только здоровью, но и жизни пациента.
  

К симптомам анафилаксии относят:

• снижение давления
  
• избыточную потливость
  
• появление у пациента чувства тревоги и рассеянности на ранних стадиях
  
• выраженное чувство жажды
  
• бледность или, напротив, выраженное покраснение кожных покровов
  
• проблемы с дыханием (тяжесть, одышку, появление хрипов и др.).
  

Если анафилактический шок своевременно не купировать с помощью профессиональной медицинской помощи, человек может умереть.

Лечение

Как помочь человеку, если у него развилась аллергия на мед? Делать это лучше всего, применяя медицинские препараты.  Используются:

• антигистаминные средства, которые начинают действовать при пероральном приеме через 30-40 минут и сохраняют эффективность в течение 24 часов
  
• средства для наружного применения, которые могут быть гормонального типа для лечения дефектов и не проходят в течение длительного времени, и негормонального типа, подходящие для терапии легких кожных дефектов
  
• противоотечные средства

В большинстве случаев купировать аллергическую реакцию удается в домашних условиях, если под рукой есть необходимые медикаменты. В этом случае вмешательство врачей не требуется. Вызывать скорую помощь необходимо в том случае, если у человека развивается анафилактический шок или отек Квинке.

После того, как получилось достигнуть десенсибилизации, рекомендуется посетить врача-аллерголога. Специалист сможет с помощью анализов установить, что именно вызвало аллергию, а также дать рекомендации относительно диеты, из которой мед, скорее всего, придется исключить.

Проверка на наличие аллергии

Если человек склонен к аллергическим реакциям, перед употреблением такого продукта, как мед, рекомендуется провести несколько простых тестов, которые покажут, разрешено ли это лакомство. Можно:

• небольшое количество меда подержать во рту, наблюдая за реакцией слизистых оболочек (появление покраснения, чувства першения в горле, отечности свидетельствует о непереносимости продукта, мед выплевывают, а ротовую полость тщательно споласкивают водой)
  
• небольшое количество лакомства нанести на внутреннюю сторону руки (предплечья) и через 30 минут оценить реакцию кожных покровов (если есть покраснение, отек, зуд или другие негативные явления, то от употребления продукта придется отказаться).
  

Аллергия на мед может представлять угрозу для жизни человека. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо внимательно следить за ответом организма на потребление меда и, если развиваются симптомы аллергии, применять медикаментозные средства для их устранения.